Ces roses feuilletées salées sont aussi élégantes que délicieuses 😍
Entre les courgettes fondantes et le saumon fumé parfumé, elles apportent une touche raffinée à vos apéritifs ✨
👉 Résultat : croustillant + fondant + raffiné + bluffant.
🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?
Visuel spectaculaire : effet “rose” garanti
Ultra facile : seulement quelques étapes
Saveurs raffinées : saumon + herbes fraîches
Parfait pour recevoir : apéritif chic et original
📊 Informations Rapides
Portions Préparation Cuisson Niveau
6 roses 15 min 25 min Facile
🛒 Ingrédients
🥐 Pâte feuilletée rectangulaire – 1
🐟 Saumon fumé – 100 g
🥒 Courgette – 1 moyenne
🧀 Fromage frais (Philadelphia ou ricotta) – 80 g
🧀 Parmesan râpé – 1 càs
⚫ Poivre noir
🌿 Aneth ou ciboulette
🥚 Jaune d’œuf – 1 (dorure)
👨🍳 Préparation (Méthode Facile)
1. Préparer les courgettes 🥒
Laver puis couper en fines rondelles
Les assouplir 2 minutes à la poêle ou 1 minute au micro-ondes
Égoutter si nécessaire
👉 Astuce : des courgettes souples facilitent le roulage.
2. Préparer la pâte 🥐
Dérouler la pâte feuilletée
Découper en 6 bandes égales
Étaler une fine couche de fromage frais
Ajouter un peu de parmesan
3. Former les roses 🌿
Disposer les rondelles de courgettes en les superposant légèrement
Laisser dépasser le haut pour effet pétales
Ajouter des morceaux de saumon fumé
Replier légèrement la base de pâte
Rouler délicatement pour former une rose
👉 Résultat : jolie forme élégante et régulière.
4. Cuisson 🔥
Placer les roses dans un moule à muffins
Badigeonner avec le jaune d’œuf
Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes
👉 Résultat : feuilletés dorés et croustillants.
✨ Résultat final
✔ Pâte feuilletée croustillante
✔ Courgettes fondantes
✔ Saumon délicatement parfumé
✔ Présentation élégante et raffinée