Ces lasagnes de courgettes sans pâtes sont une alternative légère et ultra gourmande 😍
Avec leurs couches fondantes de courgettes, le jambon savoureux et le fromage gratiné, elles offrent un plat réconfortant et équilibré ✨
👉 Résultat : fondant + gratiné + léger + savoureux.
🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?
Sans pâtes : version plus légère des lasagnes
Ultra fondante : courgettes + fromage
Facile à préparer : peu d’étapes
Parfait pour toute la famille : gourmand et équilibré
📊 Informations Rapides
Portions Préparation Cuisson Niveau
6 personnes 20 min 35–40 min Facile
🛒 Ingrédients
🥒 Courgettes – 4 grandes
🍖 Jambon blanc – 250 g
🧀 Mozzarella râpée – 250 g
🧀 Parmesan râpé – 100 g
🥛 Crème fraîche entière – 250 ml
🧄 Ail – 2 gousses
🌿 Herbes italiennes
🧂 Sel
⚫ Poivre
🫒 Huile d’olive
👨🍳 Préparation (Méthode Gourmande)
1. Préparer les courgettes 🥒
Couper les courgettes en fines tranches à la mandoline
Saler légèrement
Laisser reposer 15 minutes
Éponger avec du papier absorbant
👉 Astuce : retirer l’eau évite un plat trop liquide.
2. Préparer la crème parfumée 🥣
Mélanger la crème fraîche avec l’ail haché
Ajouter sel, poivre et herbes italiennes
👉 Résultat : crème savoureuse et parfumée.
3. Monter les lasagnes 🍽️
Huiler légèrement un plat
Déposer une couche de courgettes
Ajouter jambon + mozzarella
Verser un peu de crème
Répéter les couches : courgettes → jambon → fromage → crème
👉 Astuce : bien répartir pour une cuisson homogène.
4. Finition gratinée 🧀
Terminer avec des tranches de courgettes sur le dessus
Ajouter parmesan + mozzarella
5. Cuisson 🔥
Préchauffer le four à 190°C
Enfourner 35 à 40 minutes
👉 Résultat : gratin doré, fondant et irrésistible.
✨ Résultat final
✔ Lasagnes fondantes et légères
✔ Fromage gratiné et gourmand
✔ Saveurs équilibrées
✔ Plat familial et réconfortant
🔥 Astuces de Chef
Bien dégorger les courgettes → évite l’eau
Utiliser une mandoline → tranches fines régulières
Fromage de qualité → goût plus intense
Laisser reposer 5 min → découpe plus nette
🍽️ Variantes Gourmandes
🍅 Ajouter une sauce tomate
🍗 Remplacer le jambon par du poulet
🥩 Version avec viande hachée
🌱 Version végétarienne sans viande
🧀 Ajouter ricotta ou chèvre
⚠️ Erreurs à Éviter
❌ Courgettes non dégorgées → plat trop liquide
❌ Trop de crème → texture lourde
❌ Cuisson insuffisante → courgettes croquantes
❌ Trop de couches épaisses → cuisson inégale
💡 Conservation
Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur
Réchauffer au four pour garder le gratiné