Croustillants à souhait (En-cas croustillant à 3 ingrédients)
Ingrédients :
2 grosses pommes de terre,
1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou parmesan conviennent parfaitement),
2 cuillères à soupe de fécule de maïs, sel (facultatif ), poivre noir, poudre d’ail , persil haché . Préparation : Pelez et râpez les pommes de terre. Placez-les dans un torchon propre et pressez-les pour en extraire le maximum de liquide. Dans un bol, mélangez les pommes de terre, le fromage et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les assaisonnements si vous le souhaitez. Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Déposez de petites portions de pâte dans la poêle et aplatissez-les légèrement. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud avec du ketchup, de la sauce à l’ail ou de la crème fraîche. Conseils : Le parmesan apporte un croustillant supplémentaire. Maintenez le feu moyen pour que l’intérieur cuise avant que l’extérieur ne brûle. Vous pouvez ajouter des oignons verts hachés ou des flocons de piment pour plus de saveur.
Paradis croustillant (collation croustillante à 3 ingrédients)
