# Cannellonis géants au jambon et à la raclette 🍝🧀
Les cannellonis sont des pâtes italiennes qui peuvent transformer un repas ordinaire en un festin savoureux et réconfortant. Dans cet article, nous allons explorer une recette délicieuse de cannellonis géants au jambon et à la raclette, une combinaison qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis, notamment pendant les soirées froides d’hiver.
## Ingrédients
### Pour les cannellonis
– 12 à 15 cannellonis géants
– 400 g de jambon blanc
– 300 g de fromage à raclette
– 500 g de ricotta
– 2 œufs
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100 g de parmesan râpé
– 800 g de sauce tomate
– Sel et poivre
– Herbes de Provence
### Pour la garniture
– 200 g de fromage râpé (Gruyère ou emmental)
– Quelques branches de persil frais pour la décoration
## Préparation des cannellonis
### Étape 1 : Préparer la farce
Commencez par couper le jambon en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon finement haché ainsi que les gousses d’ail écrasées. Faites revenir le tout jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez ensuite le jambon et faites-le légèrement dorer.
Dans un saladier, combinez le mélange de jambon avec la ricotta, un œuf, et la moitié du fromage à raclette coupé en petits dés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mixez le tout afin d’obtenir une farce homogène.
### Étape 2 : Remplir les cannellonis
Préchauffez votre four à 180°C. À l’aide d’une cuillère, remplissez délicatement les cannellonis avec la farce au jambon et à la raclette. Disposez-les dans un plat allant au four préalablement huilé.
### Étape 3 : Préparer la sauce tomate
Dans une casserole, faites chauffer la sauce tomate avec un peu d’eau, salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu d’herbes de Provence pour rehausser le goût. Versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, en veillant à bien les couvrir.
### Étape 4 : Ajouter le fromage
Terminez en ajoutant le reste de fromage à raclette sur les cannellonis, puis parsemez de parmesan râpé. Cela permettra de former une croûte dorée et savoureuse lors de la cuisson.
## Cuisson des cannellonis
Enfournez le plat à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Vous pouvez également faire gratiner sous le grill pendant les dernières minutes pour obtenir une belle croûte.
## Présentation du plat
Une fois cuits, sortez les cannellonis du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Décorez avec du persil frais haché pour apporter de la couleur. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
## Conclusion
Les cannellonis géants au jambon et à la raclette sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à préparer. Cette recette saura séduire tous vos invités, grâce à la combinaison réconfortante du jambon et de la raclette. Profitez de cette recette pour partager de bons moments en famille ou entre amis, tout en savourant ce plat chaleureux.
N’hésitez pas à essayer différentes variantes en ajoutant des légumes ou en remplaçant le jambon par du poulet ou du saumon. Les possibilités sont infinies et chaque version apportera sa touche personnelle.
Que vous soyez un cuisinier novice ou un véritable chef, cette recette est à votre portée et vous permettra d’éblouir vos convives avec un plat savoureux et réconfortant. Bon appétit !