Barres de chocolat à la noix de coco faites maison (friandises de style Bounty)
Introduction
Ces barres chocolatées à la noix de coco sans cuisson sont riches, crémeuses et enrobées d’un chocolat onctueux. Elles sont faciles à préparer avec un minimum d’ingrédients et parfaites pour les amateurs de desserts qui apprécient les douceurs à base de noix de coco.
Ingrédients
2 tasses de noix de coco râpée
1 tasse de lait condensé sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200–300 g de chocolat (au lait ou noir)
Instructions
Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré.
Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte collante et malléable.
Façonnez le mélange en petites barres rectangulaires à l’aide de vos mains.
Déposez les barres sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Réfrigérer pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Trempez chaque barre de noix de coco dans le chocolat fondu, en veillant à bien l’enrober.
Remettez les barres enrobées sur le plateau et laissez-les prendre jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Comment faire
Mélanger la noix de coco et le lait condensé.
Façonnez-les en barres.
Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit ferme.
Trempez dans du chocolat fondu.
Installez-vous confortablement et profitez-en.
Variations
Utilisez du chocolat noir pour une saveur plus riche.
Ajoutez une pincée de sel pour une touche sucrée-salée.
Incorporez des noix concassées pour plus de texture.
Arômer avec de l’extrait d’amande ou de noix de coco pour plus de profondeur.
Conseils
Gardez les mains légèrement humides lors du façonnage pour éviter que cela ne colle.
Bien réfrigérer avant de tremper pour conserver la forme.
Utilisez un chocolat de haute qualité pour un enrobage et un goût optimaux.
Conserver au réfrigérateur pour que les barres restent fermes.
Nutrition
Calories : 150–200
Matières grasses : 9 à 12 g
Glucides : 15–18 g
Sucre : 12–14 g
Protéines : 2–3 g
Bienfaits pour la santé
La noix de coco fournit des graisses saines pour l’énergie.
Aucune cuisson requise, préservant ainsi les nutriments des ingrédients.
Peut être préparé avec du chocolat noir pour ses antioxydants.
Conclusion
Ces barres de chocolat à la noix de coco faites maison sont une gourmandise rapide et satisfaisante, avec un cœur fondant et sucré et un riche enrobage de chocolat, parfaites pour les collations, les desserts ou à offrir en cadeau.