Cocktail de crevettes à la sauce rose
Le cocktail de crevettes à la sauce rose est un plat classique de la cuisine latino-américaine, particulièrement apprécié au Mexique et au Pérou. Il se compose de crevettes cuites servies dans une sauce rose à base de ketchup, de mayonnaise, de jus de citron et d’autres condiments, offrant un délicieux équilibre entre le sucré et le piquant. C’est une entrée rafraîchissante et savoureuse, idéale pour les fêtes et les occasions spéciales.
Ingrédients
Pour le cocktail de crevettes :
- 500 grammes de grosses crevettes, cuites et décortiquées
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1/2 poivron rouge, finement haché
- 1/2 poivron vert, finement haché
- 1/2 tasse de céleri, finement haché
- Jus de 2 citrons
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- Laitue iceberg ou laitue romaine pour servir (facultatif)
Pour la sauce rose :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate (ketchup)
- 1 cuillère à soupe de sauce au raifort (facultatif, pour ajouter une touche épicée)
Cocktail de crevettes à la sauce rose - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Avant de préparer un cocktail de crevettes à la sauce rose, assurez-vous d’avoir des crevettes cuites et de la sauce rose prêtes à être mélangées. Bon appétit !
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les crevettes cuites et décortiquées avec le jus de citron. Laissez mariner quelques minutes pendant que vous préparez la sauce et les légumes.
Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce rose : mayonnaise, ketchup, sauce Worcestershire, jus de citron et sauce au raifort (facultatif). Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. Ajustez la quantité de raifort et de sauce au citron selon vos préférences.
- Dans le bol contenant les crevettes marinées, ajoutez l’oignon rouge haché, les poivrons, le céleri et la coriandre. Mélangez soigneusement le tout.
Découvrez-en plus
Épiceries
Cookie
Œuf
- Ajoutez la sauce rose au mélange de crevettes et de légumes. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
- Vous pouvez également servir le cocktail de crevettes dans des verres individuels sur des feuilles de laitue iceberg ou romaine pour une présentation plus élégante.
- Réfrigérez le cocktail de crevettes pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que les saveurs puissent se mélanger et refroidir correctement.
Voilà ! Vous avez maintenant une délicieuse recette de cocktail de crevettes à la sauce rose, à déguster en apéritif ou en entrée. Vous pouvez décorer avec des tranches de citron et de la coriandre fraîche avant de servir. Bon appétit !