Ingrédients1 pâte à croissants (ou pâte feuilletée)2 blancs de poulet cuits (ou restes de poulet rôti)4 tranches de jambon150 g de fromage (emmental, mozzarella ou cheddar)2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)Sel et poivre 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1. Préparer la garniture
Coupe le poulet en petits morceaux.
Dans un bol, mélange le poulet avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajoute ensuite le fromage râpé et mélange bien.
2. Préparer la pâte
Étale la pâte à croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Au centre, dépose les tranches de jambon, puis ajoute le mélange de poulet.
3. Former la tresse
Découpe des bandes sur les côtés de la pâte (gauche et droite).
Rabats les bandes en alternance sur la garniture pour former une jolie tresse.
4. Dorure
Badigeonne la surface avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée après cuisson.
5. Cuisson
Enfourne à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tresse soit bien dorée et croustillante.
😋 Astuces gourmandes
Ajoute des champignons ou des oignons pour plus de saveur
Remplace le poulet par de la dinde ou du thon selon tes envies
Serre avec une petite salade pour un repas complet
💛 Résultat
Une tresse feuilletée croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, avec un délicieux mélange de poulet, jambon et fromage 😍